얼마전 지인분과 대전에 출장을 다녀왔습니다. 목적지에 가는 동안 점심시간이 되어서 지인 분께서 안내하는 식당으로 향했는데, 복국요리전문 식당이었습니다. 이곳은 복국이 특이하고 맛이 좋다고 말씀하셔서 많이 궁금하기도 했습니다.

복국하면 일반적으로 맑게 나오는 복지리와 복매운탕정도로 분류가 되는 것으로 알고 있었습니다. 쉽게 말하자면 국물이 빨간색인가 아님 하얀색인가 이렇게 나누어지는 줄 만 알았습니다.

그런데, 이번에 찾아갔던 집은 희한하게도 된장국에 복어를 넣어서 끓인 된장국 스타일의 복지리탕이었습니다. 된장국과 어우러진 복탕의 국물이 참 시원하고 맛있더군요. 여름에 날씨가 덥지만, 먹으면서 정말 시원하다는 느낌을 제대로 먹고 왔습니다. ^^
전 날에 술을 약간 먹기는 했지만, 해장국을 찾을 정도로 많이 먹은 것이 아니었지만, 식사를 마치고 나오면서 해장하기에는 최고가 아닐까 생각이 들정도로 국물이 시원하고 맛이 좋았습니다.

제가 갔었던 대전 유성의 구암동에 있는 한 식당입니다. 근처에 가실일이 있으시면 특이하고 시원한 복지리탕을 한번 맛보시길 바랍니다.

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 우여회라는 것도 있더군요. 우여회가 무엇인가 잘 몰라서 음식이 나오길 기다리면서 아이폰으로 잽싸게 검색신공을 날렸습니다. 우여라는 고기는 제가 자란 시골에서는 웅어라고 하는 물고기더군요. 생긴것은 뱀장어 처럼 긴 그런 물고기 인데, 시골에서는 잘 안먹었던거 같은데, 강경에서는 회로 먹는다고 합니다. 흠..다음에는 한번 우여회를 먹어봐야겠습니다. 호기심 가득 생겼지만, 복지리탕으로 호기심을 재우기로 했습니다.


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드디어 고대하던 음식이 나왔습니다. 된장국과 복어의 만남 기대가 되더군요.

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살이 쫄깃한 복어살..

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뜨거워서 일단..꺼내서 식히고..ㅋ

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콩나물도 많이 들어가서 시원하고 좋더군요.

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순식간에 커다란 뚝배기에 밥까지 말아서 다 비웠습니다. 복어요리가 사실 좀 비싼편이나 그나마도 탕종류는 비교적 싼편인데, 여기는 탕도 제법하더군요.^^ 하지만, 다음에 또 오고 싶을 만큼 시원하고 맛이 좋았습니다. 술먹은 다음날에는 더없이 좋은 해장국이 아닐까 싶습니다.
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대전광역시 유성구 온천1동 | 강경옥식당
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Posted by 달룡이네집