대전에 일이 있어서 갔다가 우연히 들른 맛집을 소개합니다. 사실 맛집이라는 것이 객관적이어야겠지만, 이번에는 한번 먹어보고 제법 괜찮다는 생각이 들어 소개를 하다보니 개인적인 견해가 많을듯 합니다.
 
제가 찾아간 곳은 대전광역시 중구 대흥동의 한 골목입니다. 대전 대흥동 골목은 한창 재개발로 인하여 한창 공사 중이기는 하지만, 집사람의 말에 의하면 이 골목이 예전부터 매운 칼국수로 유명한 골목이라고 합니다. 집사람은 대전에서 자란터라 대전의 이곳 저곳을 잘 알고 있는 편인데, 이곳은 집사람과 처음 와 본 곳이더군요. 재개발 공사만 아니었더라면 멋진 테마 골목이 될 수 도 있었을텐데 하는 생각이 들었습니다. 

지금소개하는 칼국수 집은 제가 갔었던 전날이 개업식이었다고 이렇게 개업 떡을 주시더군요. 식당은 가정집을 고쳐서 음식점을 하는 곳이었는데, 개업 집답지 않게 허름한 것을 보니 약간 보수해서 새롭게 개업을 한듯해 보였습니다. 전에도 음식점인듯 했으며, 개업집이라고 해야할 만큼 오래된 가정집이었으며, 마당도 있고 제법 운치가 있는 집이었습니다.  

우리 둘째가 좋아하는 절편입니다..^^
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음식값도 그렇게 비싸지 않더군요. 대전의 물가에 비해서 그리 비싼편은 아닌듯 합니다. 요즘엔 라면도 3000원 하니 말이죠. 물론 제가 일하는 강남의 논현동 근처에 비하면 무척 저렴한 편이구요.

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수육이 둘이 먹기에는 그렇게 부담스럽지 않아서 수육작은것과 칼국수를 하나 시켰습니다. 제가 워낙 국수 종류를 좋아해서 집에는 국수가 떨어지는 날이 없습니다. 이곳 수육은 좀 특이 하더군요. 깻잎으로 수육을 싸 먹는데, 맛이 괜찮더군요. 원래 이렇게 먹는 음식인지는 모르겠지만, 간장에 저린 깻잎에 수육을 함께 먹어본 것은 처음인듯 합니다.


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기름이 쫙 빠진 수육..사실 수육과 보쌈의 차이는 잘 모르겠습니다.
글을 쓰다 말고 막간을 이용해서 검색신공을 발휘해 보았습니다. 검색을 해보니 육류를 삶아서 만든 요리를 통칭하는 것이 수육이라고 하는군요..ㅎ


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글을 쓰면서도 또 먹고 싶어지는군요..아마도 이 사신을 보시면서 소주 한잔 생각나시는 분들 많으실듯 합니다. 저도 일을 마친저녁시간이었다면 소주 한잔 했을텐데 하는 아쉬움이 남더군요..ㅋ


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무우채 양념과 고기한점을 깻잎에 싸서 먹어 보았는데, 맛도 너무 좋았고, 새콤하니 새로운 맛이더군요.


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흔히 먹던 바지락 칼국수와는 다르게 붉은색 양념이 많이 들어가 있었습니다.
얼큰하면서도 시원한 맛이 너무 좋았습니다. 술 마신 다음날 해장국대신 먹어도 좋을 듯 합니다.


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여기에 쑥갓을 뜸뿍 넣어 먹는거라고 집사람이 이야기하면서 쑥갓을 많이 넣어 주더군요.


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 검색엔진에 대전 대흥동 칼국수 골목을 치니 많은 블로거들의 글들을 볼 수 있었습니다. 이곳에 가보면 칼국수 집이 한집 건너마다 있을 정도로 참 많은데,메뉴가 다 이렇게 빨간색의 칼국수가 주 메뉴이고, 가격도 대체적으로 3,500원이나 4,000원으로 저렴한 편입니다. 특히나 요즘 같이 추울때 먹으면 제맛입니다.
 끝으로, 칼국수 골목에 대해서 좀 아쉬운 부분이 있다면, 좀더 칼국수라는 음식을 가지고 특색있게 만든다면 대전의 명소가 될듯 하다는 생각이 들더군요. 근처 공사장이 있어서 지금은 좀 분주하지만, 이 지역이 정리가 되면, 지금 보다 멋진 골목으로 변해 있기를 기대해 봅니다. 
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대전광역시 중구 대흥동 | 함박칼국수
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Posted by 달룡이네집